VÁSQUEZ, V.; LESCANO, C. Predicción por redes neuronales artificiales de la calidad fisicoquímica de vinagre de melaza de caña por efecto de tiempo- temperatura de alimentación a evaporador-destilador flash. Scientia Agropecuaria, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 63-73, 2010. DOI: 10.17268/sci.agropecu.2010.01.06. Disponível em: https://www.revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/17. Acesso em: 1 dic. 2021.