Espinoza-Tellez, Teofilo, Roberto Quevedo-León, y Oscar Diaz-Carrasco. «Indicator Values for Food Shelf Life Prediction: A Review». Scientia Agropecuaria 15, no. 3 (julio 16, 2024): 429-448. Accedido abril 15, 2026. https://www.revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/5739.